Florianópolis · Casamentos & Eventos

Onde cada
detalhe se
torna memória.

Gastronomia autoral para o evento mais importante da sua vida, do primeiro couvert à sobremesa final.

Dois formatos. Uma experiência.

Do casamento dos sonhos
ao jantar corporativo perfeito.

Evento social

Casamento

Da cerimônia à festa, tudo no mesmo lugar. Cardápio exclusivo para o momento mais especial da sua vida, pé na areia ou no espaço, no estilo que você escolher.

Convidados
20 – 100
Formato
Exclusivo
Cardápio
Personalizado

Evento corporativo

Corporativo

Sofisticação e agilidade para eventos de negócios. Cardápio completo com pacotes especiais de bebidas, serviço ajustado ao ritmo do seu evento.

Participantes
20 – 100
Menu
7 tempos
Cardápio
Personalizado
Espaço & Gastronomia

Espaço e gastronomia.

O que servimos nos eventos

Gastronomia autoral
para momentos únicos.

Nossa cozinha é construída sobre ingredientes frescos e sazonais de Florianópolis e região. Cada cardápio é desenvolvido exclusivamente para o seu evento, sem receitas prontas, sem repetição.

Espetinho de Camarão — Ambô Cozinha Ceviche — Ambô Cozinha Buffet — Ambô Cozinha Gastronomia Ambô Cozinha Buffet de Petiscos — Ambô Cozinha Tábua de Frios — Ambô Cozinha Buffet — Ambô Cozinha Pães e Patês — Ambô Cozinha Pães e Chutneys — Ambô Cozinha Petiscos — Ambô Cozinha Camarão e Petiscos — Ambô Cozinha Mini burgers — Ambô Cozinha Canapés — Ambô Cozinha Petiscos — Ambô Cozinha Buffet salgado — Ambô Cozinha Buffet colorido — Ambô Cozinha

Ingredientes frescos

Selecionados diariamente de produtores locais da Grande Florianópolis. Cada prato reflete a melhor versão da temporada.

Cardápio exclusivo

Desenvolvido especialmente para o seu evento, levando em conta preferências, restrições e o estilo da celebração.

Apresentação impecável

Da entrada à sobremesa, a estética de cada prato é tão cuidadosa quanto o sabor. Para impressionar na visão e no paladar.

Serviço discreto

Equipe treinada para um serviço invisível e impecável. Você e seus convidados vivem o momento. Nós cuidamos de tudo.

Gastronomia Ambô

Mais do que servir um jantar.

Queremos criar uma experiência que seus convidados vão lembrar. Valorizamos ingredientes frescos, técnicas artesanais e uma apresentação cuidadosa, criando menus que acompanham o estilo e a personalidade de cada evento.

Celebrar

Menus cuidadosamente pensados para acompanhar cada momento.

Aproximar e Surpreender

Entradas e pequenos bocados com a personalidade do Ambô, criados para surpreender, despertar os sentidos e ir além do esperado.

Envolver

Nossa proposta é manter a celebração em movimento, entre sabores, conversas, pôr do sol e boa música. Um serviço que permite ao convidado continuar vivendo o evento, sem precisar parar para jantar.

Mesa Ambô Cozinha Mesa ao pôr do sol Mesa golden hour Mesa comprida Ambô Mesa com cravos Detalhe de mesa Mesa com rosas Mesa noturna Ambô Mesa com flores Mesa ave-do-paraíso Celebração Ambô Festa Ambô Cozinha Festa Ambô Cozinha Festa Ambô Cozinha Gastronomia Ambô
Quem viveu o momento

O que nossos clientes
dizem da experiência.

★★★★★

O Ambô foi a escolha mais certeira que fiz. Vocês transformaram uma refeição numa experiência que nunca vou esquecer. Se fecho os olhos, lembro dos sabores e me transporto pra esse dia que foi tão único pra nós.

Evelin · Noiva

Casamento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Nosso dia não teria sido o mesmo sem o pessoal do Ambô. Marjorie foi atenciosa, flexível, extremamente profissional. Nossos convidados — incluindo chefs que trabalharam em restaurantes com estrelas Michelin — foram só elogios. Voltamos pro Canadá com o coração cheio.

Aline · Noiva

Casamento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Que comida maravilhosa! A mesa de frios tava impecável! Atendimento maravilhoso! O garçom super querido e prestativo. Todos elogiaram demais tudo!

Cliente Ambô

Evento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Pelo evento como um todo, foi muito muito especial. Todo mundo elogiou a comida, as bebidas e o atendimento. Todo mundo amou muito!

Ana

Evento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Vocês foram incríveis. Toda a equipe sempre muito prestativa e simpática. Tornou nosso dia inesquecível! Recomendo de olhos fechados. Todos comentaram sobre a comida, a bebida. Tudo muito bom.

Cliente Ambô

Casamento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Aproveito para falar que o nosso pessoal elogiou muito a comida, o serviço e o local. Estão de parabéns!

Cliente Ambô

Evento Corporativo · Florianópolis · 2025

★★★★★

O Ambô foi a escolha mais certeira que fiz. Vocês transformaram uma refeição numa experiência que nunca vou esquecer. Se fecho os olhos, lembro dos sabores e me transporto pra esse dia que foi tão único pra nós.

Evelin · Noiva

Casamento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Nosso dia não teria sido o mesmo sem o pessoal do Ambô. Marjorie foi atenciosa, flexível, extremamente profissional. Nossos convidados — incluindo chefs que trabalharam em restaurantes com estrelas Michelin — foram só elogios. Voltamos pro Canadá com o coração cheio.

Aline · Noiva

Casamento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Que comida maravilhosa! A mesa de frios tava impecável! Atendimento maravilhoso! O garçom super querido e prestativo. Todos elogiaram demais tudo!

Cliente Ambô

Evento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Pelo evento como um todo, foi muito muito especial. Todo mundo elogiou a comida, as bebidas e o atendimento. Todo mundo amou muito!

Ana

Evento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Vocês foram incríveis. Toda a equipe sempre muito prestativa e simpática. Tornou nosso dia inesquecível! Recomendo de olhos fechados. Todos comentaram sobre a comida, a bebida. Tudo muito bom.

Cliente Ambô

Casamento · Florianópolis · 2025

★★★★★

Aproveito para falar que o nosso pessoal elogiou muito a comida, o serviço e o local. Estão de parabéns!

Cliente Ambô

Evento Corporativo · Florianópolis · 2025

Onde estamos

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